Notre vision du vin sans sulfites
Pour Château Forge Céleste, un vin sans sulfites commence par une attention constante à la vigne et au chai. Le millésime 2024, en AOC Saint-Émilion, retrouve l’intention du 2018. Découvrez comment cette vision se traduit dans notre travail de viticulture biologique.
Le respect de toute chose nous permet un suivi réfléchi de la vigne, tant pour limiter notre empreinte environnementale que pour partager avec vous le meilleur de ce que nos vignes ont à offrir.
USDA ORGANIC
Engagés, nous défendons les valeurs des labels bio européens et américains (USDA Organic) à chaque étape de la création des crus du CHÂTEAU FORGE CELESTE, afin d’offrir la meilleure expérience à tous ceux qui les dégustent. Acteurs d’un élevage responsable de nos vins, nous composons nos propres méthodes de vinification, entre savoir-faire ancestral hérité du patrimoine familial et procédés innovants issus de notre expertise. C’est de cette exigence, sans cesse renouvelée, que nos vins tirent la pureté qui fait leur force.
Déguster un cru du CHÂTEAU FORGE CELESTE, c’est découvrir un grand vin qui révèle la forte personnalité de son terroir situé sur les terrasses de Figeac. C’est aussi faire l’expérience de la pureté d’un vin tout en finesse aromatique, reflet des conditions naturelles dans lesquelles il est créé.
Château Forge Céleste 2024 est un Saint-Émilion biologique certifié USDA Organic. Cette cuvée prolonge notre recherche d’une expression fidèle au raisin et à son terroir.
Le respect du vivant, l’observation des cycles naturels et les mesures préventives guident notre travail. À la vigne comme au chai, chaque étape compte pour laisser s’exprimer le raisin et son terroir.
Véritable signature des vins du CHÂTEAU FORGE CELESTE, la réunion harmonieuse des cépages authentiques du terroir, associée à la qualité des procédés bio, forme une alliance destinée aux amateurs des grands vins de Saint-Émilion.
Être en accord perpétuel avec la nature demande de se réinventer. Les nouvelles méthodes que nous déployons nous emmènent à l’origine du vin. Matthieu VERHAEGHE